Anche la terza puntata, dedicata all’emigrazione in America, dopo alcune riprese d'epoca, comincia in una carrozza di terza classe di un treno, nella quale Otello Profazio canta una canzone sull’emigrazione. Subito dopo viene inquadrata la mano di Matteo Salvatore che esegue un delicato arpeggio con la chitarra per cantare, assieme ad Adriana Doriani, Nostalgia di un emigrante. L’esecuzione è la rappresentazione del dolore della povera gente costretta a lasciare il proprio paese: nella malconcia carrozza, Matteo Salvatore, vestito poveramente, canta con enfasi d’interminabile tristezza, mentre Adriana Doriani, con un fazzolettone sul capo, canta con lo sguardo perso nel vuoto. Ogni verso cantato da Matteo viene tradotto in italiano da Otello Profazio.