All’inizio degli anni Settanta del secolo scorso prende avvio la documentazione dei fenomeni culturali del mondo popolare del Sud d’Italia, nel solco delle ricerche sul campo avviate da Annabella Rossi e Roberto De Simone. Religiosità popolare, magia, canti e musiche, proverbi, storie di vita, fiabe e favole sono alcuni temi intorno ai quali si è soffermato Paolo Apolito che ha poi proseguito le sue ricerche sul territorio regionale, con numerose rilevazioni coordinate anche come titolare della cattedra di Antropologia dell'Università di Salerno.