Mieru, mieru. Canto di satira, di festa, di scherno e di osteria. Il brano, sul tema dell'elogio del vino e del bere in compagnia, è assai diffuso nei territori dell'Adriatico meridionale, dall'Abruzzo al Salento, con numerose varianti formali e linguistiche. Mieru, in dialetto salentino, è il vino (dal latino merum).