Conversazione con Vito Lisi, decano e capo-compagnia dei fornai, sull'origine della tradizione, i repertori e gli strumenti utilizzati. Lisi era una figura di prestigio nella sua comunità, eccellente suonatore di chitarra e cantatore. Figura centrale nell'organizzazione della questua natalizia di cui ci racconta la storia passata e presente, era solito impegnarsi anche nell'organizzazione del pellegrinaggio a San Michele Arcangelo sul Gargano all'interno del quale deteneva un ruolo di rilievo come esecutore dei repertori devozionali di cui era eccelso conoscitore. Tra i repertori legati ai riti religiosi, era eccezionale esecutore del canto del Venerdì Santo del periodo quaresimale.

Data: Dicembre 2008