Canzone popolaresca estremamente diffusa in Puglia in numerosissime varianti locali; famosissima l'interpretazione del folk singer Tony Santagata che ne ha fatto uno dei suoi cavalli di battaglia, insieme ad altri canti spesso fortemente allusivi. 
La registrazione è stata effettuata durante una visita di Sante Arpino al suo amico Antonio Zurlo da cui è scaturita una serata di suoni e canti in un' atmosfera di convivialità.

Data: Marzo 2006