L'informatore, cantore ed esecutore di serenate, ne spiega l'uso descrivendone la struttura esecutiva e la funzione del genere amoroso. Durante l'intervista sono declamati diversi testi di argomento amoroso eseguiti durante le serenate. Gli informatori riferiscono sulle tipologie di serenate (per vino e per salsicce o per amore) riportando i versi utilizzati nei diversi casi. Si dice come, presentati i propri intenti amorosi alla ragazza e alla sua famiglia, ci fosse la possibilità di ricevere segnali di consenso o diniego, e la scelta di commissionare serenate a esecutori specializzati.

Data: 1981-82