L'informatrice riferisce sulle tradizioni del carnevale; sull'uso di mascherare i bambini e di creare una sorta di carro sul dorso di un asino dove si posizionava un uomo vestito da sposo che passava per le case del paese raccogliendo offerte in cibo e vino in cambio di suoni e canti. Inoltre, si riferisce sul periodo della Quaresima, sull'uso di praticare astinenze e conservare particolari cibarie.

Data: 1981-82