Frammento di canto detto a zappà, in quanto accompagnava il lavoro di zappatura della terra. Emilia Petruzziello si esibisce su versi classici del repertorio campano utilizzati spesso anche nei canti sul tamburo. In alcuni punti dell'esecuzione si sente il rumore di un qualcosa che percuote ritmicamente il pavimento, forse un bastone, con il quale probabilmente si cerca di imitare i colpi dati dalla zappa durante il canto.